さんまかば焼き缶の野菜炒め(主菜)
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さんま缶詰でクイック調理。

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さんまかば焼き缶・・・・1缶
ピーマン・・・・・・・・1個
パプリカ(赤・黄)・・・各10g
長ねぎ(白)・・・・・・1/4本
しめじ・・・・・・・・・1/2パック
こしょう・・・・・・・・少々
ごま油・・・・・・・・・小さじ2

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❶ ピーマン、パプリカは種を取り、ピーマンは縦8等分位、パプリカはピーマンの幅に合わせて切る。長ねぎは斜めに薄く切り、しめじは石づきを取りほぐす。
❷ フライパンにごま油を熱し、①のピーマン、パプリカを炒め、しんなりしたら、さんま缶、長ねぎ、しめじを加えて炒め、こしょうをふる。