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冷凍フライドポテトを使った、簡単ポテトサラダ。
冷凍フライドポテト・・・・・１００ｇ
にんじん・・・・・・・・・・3㎝
きゅうり・・・・・・・・・・1/2本
塩・・・・・・・・・・・・・少々
(A) 寿司酢・・・・・・・・・小さじ１
(A)マヨネーズ・・・・・・・大さじ２
(A)こしょう・・・・・・・・適量
❶ きゅうりは薄い輪切りにして、塩少々で軽くもみ、水気を絞っておく。にんじんは薄いいちょう切りにし、軽くゆでる。
❷ 沸騰した湯に冷凍ポテトを入れ、5分位ゆでる。水を切り熱いうちに潰す。
❸ ②に（A）を混ぜ、にんじん・きゅうりを混ぜて仕上げる。
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