冷凍かぼちゃと大豆のツナサラダ
 |
冷凍かぼちゃを使い手軽に作れるサラダ。
冷凍カボチャ・・・・・100ｇ 大豆（水煮）・・・・・大さじ2 キュウリ・・・・・・・1/2本 塩・・・・・・・・・・少々 ツナ缶（オイル漬け）・1/2缶 (A) マヨネーズ・・・・大さじ1 (A) ヨーグルト（無糖）・大さじ1 (A) 塩・こしょう・・・・適量 好みで付け合わせの野菜を用意
❶ 冷凍カボチャは、凍ったまま電子レンジ 600Wで2分程度加熱し、1～2cmの大きさに切る。大豆の水煮は袋から出し、水気を切っておく。 ❷ キュウリは輪切りにし、少量の塩で揉んでおく。 ❸ ツナ缶は油気を切り(A)とカボチャ・大豆・キュウリを混ぜ、盛り付ける。
|
