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高野豆腐は煮物以外にも使うことができます。
高野豆腐・・・・・・・・・２枚
卵・・・・・・・・・・・・１個
牛乳・・・・・・・・・・・200ml
砂糖・・・・・・・・・・・小さじ１
サラダ油・・・・・・・・・適量
メープルシロップ
はちみつなど（お好みで）・適量
❶ 牛乳、砂糖を混ぜておく。
❷ 耐熱容器に高野豆腐を並べ、①をかけてラップをし、電子レンジ600Wで２分程度加熱する。
粗熱がとれたら、高野豆腐を一度取り出し、溶き卵を混ぜ入れ、高野豆腐を戻し入れる。
❸ フライパンにサラダ油を熱し、高野豆腐を入れ、両面焼き色が付くまで弱めの中火で焼く。
❹ 器に盛り付け、お好みでメープルシロップ等をかける。
- 1人分エネルギー 217kcal
- たんぱく質14.3g
- 食塩相当量 0.4g
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